11月8日至10日,由湖南省文化和旅游厅、湖南省人力资源和社会保障厅、湖南省总工会湖南省妇女联合会联合举办,湖南省旅游饭店协会承办的“2020年湖南省旅游饭店业职业技能竞赛"在长沙举行。岳阳市通过市赛选出8名优秀选手参加省赛,其中岳阳大酒店和云梦宾馆选派4人。
大赛以“培育湖湘工匠,服务产业发展"为主题,以推动湖南省旅游饭店业高质量发展为宗旨,大力营造“尊重知识、尊重人才、崇尚技能”的良好行业氛围。大赛主要对参赛选手的仪容仪表、岗位知识外语水平、应变能力及现场操作等方面进行综合考评,在前台接待.中式铺床/开夜床.中餐宴会摆台、中式烹饪4个竞赛项目展开个人赛角逐。针对旅游饭店服务质量短板和薄弱环节,大赛引人情景模拟考核环节,在前台接待环节设置模拟场景,要求选手现场抽题作答。参加比赛的123名选手,是全省各市州、企业通过“考理论、比技能、拼实力”层层选拔的精英能手。在为期两天的技能竞赛当中,各比赛项目评选出一.二、三等奖。
这次大赛是在疫情防控常态化、国家发展新格局下、各行各业快速恢复生产并取得大好局面下举办的一次行业竞赛。通过举办本次技能大赛,发现、检验、选拔了--批高水平高素养专业服务技能人员,带动、培养、锻造了--支技艺精湛、文明有礼的旅游服务队伍,为推动湖南省文旅经济加快恢复振兴、实现高质量发展提供坚实的人才保证。
本次大赛,我市选手失利,没有进入前三甲。我司选手成绩虽然名列岳阳市参赛选手前茅,但相比长株潭和张家界选手,还有很大进步空间。对此,公司董事长表示,省赛意义重大,公.司高度重视,力排众难为参赛提供支持和保障,参赛小组没有完成董事会制定的“保三争二,冲击第一”目标,令人遗憾。董事长要求,各单位要
及时总结经验,吸取教训,把失利变为动力,提升专业技能和理论水平,确保全体员工得到明显提升,争取在下次比赛中拿出优异表现。
董事长指出,今年是公司的改革创新之年,要结合省赛所看所学所想,摒弃已经不适合公司发展的旧方法,运用优质、高效的新技能,提高工作效率和工作质量,提升团队的综合素养。
岳阳大酒店和云梦宾馆餐饮部、客房部要把本次比赛设计的餐饮台型、开夜床应用到实际工作当中。各单位要组织全体员工学习参赛选手刻苦学习、不畏艰难的精神和冷静认真.接受挑战的参赛态度,并通过宣讲提升队伍的集体荣誉感和团队凝聚力。