美食为媒振兴文旅消费

    岳阳，是一个具有深厚文化底蕴的城市，在美食领域也是如此。作为岳阳首家五星级酒店，岳阳大酒店更是致力于让岳阳的美食文化在旅游领域上得以美妙呈现。    

    岳阳大酒店立足文化优势，在餐饮的打造上坚持精品化、特色化、差异化的产品开发原则，发掘独具特色的美食休闲元素，并与“香港食神”品牌合作，通过其明星效应的放大来提高酒店美食的影响力。岳阳大酒店着力深化美食文化底蕴，并通过造型、场景再现等多种表现形式，全面展示菜品的文化故事。如酒店名菜“踏雪寻梅”，灵感来自于宋代才子吕本中的《踏莎行》， “雪似梅花，梅花似雪。似和不似都奇绝。”这道菜在做法上以精盐为雪，用锡纸包裹的雪花牛肉埋在白雪当中，雪中寻菜，咬上一口，满口生香，回味无穷，不自觉进入久久难以忘怀的美的化境。

    对于美食文化 和 旅 游 的 关系，岳阳大酒店总 经 理 罗 莎 认为，美食不仅是旅游产品中最喜闻乐见、接受度最高的元素，而且是目的地民俗和文化传承的载体，具有值得深挖的丰厚内涵。为了丰富旅游节期间来岳游客的用餐选择，岳阳大酒店于 11 月 1 日推出海鲜自助mini 小火锅美食节，以 79 元/人的超值价格

让利广大市民游客，以美食为媒，振兴文旅消费，通过与旅游节紧密联结，绘创出一幅岳阳形象的美食篇章。

    岳阳大酒店总经理罗莎表示，洞庭湖湿地生态文化旅游节是一场文旅盛宴，岳阳需要更多这样的活动把岳阳的美好生态和美景美食展现出来，把深厚的洞庭湖文化传播出去。通过以旅游带动美食，以美食吸引游客，更加直观有效地把岳阳的历史文化和地域文化呈现出来，提升游客体验，也促进本地的旅游业和餐饮酒店业发展，真正实现旅游+文化+美食的文旅大融合发展。